Fungsi Jamur / Fungi

Peranan / Fungsi jamur

 

Peranan / Fungsi jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan.

jamur yang menguntungkan

Jamur yang menguntungkan meliputi berbagai jenis antara lain sebagai berikut:
a.Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein ting Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.
c.KhamirSaccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
d.Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
e.Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer

jamur yang merugikan

Di samping peranan yang menguntungkan, beberapa jamur juga mempunyai peranan yang
merugikan, antara lain sebagai berikut.
a.Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit
rebah semai.
b.Phythophthora inf'estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman
kentang.
c.Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air.
d.Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
e.Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru
manusia.
f.Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia

Dalam bidang mikrobiologi fungsi dari fungi atau jamur yaitu : dalam proses pembuatan tape, tempe, tahu, bir dan sebagainya. Jadi kesimpulannya jamur sangat berguna.